絵を見てつくる95の和菓子レシピ

わらび餅、生やつはし、みたらし団子、さくら餅、柏餅、どら焼き、ひよこ……家で自分で作れるの!?

しみじみと味わいたくなる手作り和菓子のレシピ集。
その美味しさに体も心も喜ぶこと間違いなし。
カラフルなかわいい和菓子のイラストにも注目です。

「私は2021年に80歳を迎えました。
孫が3、4歳の頃に一緒に道明寺のさくら餅をたくさん作り親しい人にお配りしたことや、
和菓子の材料を用意し友人宅で手作りしてお茶を楽しんだことなど、
良い思い出がたくさんあります。」(本文より)

【目次】

子ども向け和菓子
むしパン
牛乳もち
ババロア
わらび餅
コーヒーゼリー
大学いも
生やつはし etc.

お祝い
西王母
蓬莱山
柏餅
ういろう粽
翁飴
ひなあられ

春夏秋冬
花だより外郎
薯蕷まんじゅうひとひら
さくら餅(道明寺種)
さくら餅(ごはん種)
小桜
春爛漫
菜の花
うぐいす餅 etc.

編集者からのコメント

著者の清水さんは、和菓子の料理教室だけでなく、生け花や書、和洋裁、着付けなどを学び、それらをハガキ絵にまとめてきました。
人生は短いと言いますが、思ったよりたくさんの経験ができます。
女の人生には、やりたいことがたくさん。
やりたいことからやっていきましょう!

清水欣子（しみずきんこ）

1941年満州生まれ。愛知県半田市出身、千葉県松戸市在住。
武蔵野美術短期大学商業デザイン科卒業
桐華学園卒業
趣味は水泳、ウクレレ、和・洋服のリメイク。夫と二人暮らし。

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